酒席用什么红酒

在选择婚宴或酒席的红酒时，考虑因素通常包括场合的正式程度、宾客的口味喜好、预算、以及与主菜的搭配。以下是一些常见的建议：

1. 场合：正式的婚宴通常推荐中高档的红酒，如法国波尔多、勃艮第，意大利的托斯卡纳或皮埃蒙特，或者美国的赤霞珠和梅洛。这些酒具有优雅的口感，适合作为酒席的主角。

2. 口味：宾客可能有不同口味，如喜欢浓郁红酒的可以选择赤霞珠或者西拉；如果喜欢更轻柔的口感，可以选择梅洛或者pinot noir。

3. 搭配食物：红酒需与菜肴相配，红肉（如牛排、羊排）通常搭配浓郁的红酒，海鲜或家禽则适合口感更轻的红酒。

4. 预算：从性价比较高的波尔多和梅洛，到高端的拉菲、木桐等，预算不同，选择范围也不同。要在品质和预算间找到平衡。

5. 个性化选择：如果新人有特殊喜好，如特定产地、品牌，甚至有定制酒款，也可以作为特别的婚礼纪念。

综上，婚宴选择红酒时，不仅要考虑品质和场合，还要考虑到宾客的口味以及与食物的搭配，这才能让婚宴更加完美。